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¿Qué es la Lecitina? Emulsificante Natural para Alimentos

¿Qué es la Lecitina? Emulsificante Natural para Alimentos

La lecitina de origen vegetal es un emulsionante natural y multifuncional derivado de la soya, el girasol o la colza. Descubre cómo contribuye a la innovación en alimentos y bebidas con etiquetado limpio al reemplazar aditivos sintéticos, mejorar la estabilidad y optimizar los perfiles nutricionales.

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